Well, here we go !
Inköpsnotan talar sitt klara språk. Köper man tårtingredienser för 900 kronor är risken ganska överhängande att det blir ett rejält tårtkalas. Vad har jag gett mig in på?
7 olika tårtor, närmare 15 gäster och har jag nämnt att det hela ska äga rum i vår lägenhet där vi bor två personer på ca 23 kvadrat???
Det kommer att bakas tårtor i tre dagar och jag vågar inte tänka på hur mycket disk det kommer att bli. Det är bara att sätta igång...
Självklart kommer det att bjudas på cheesecake och för att leva upp till namnet på denna blogg måste jag dela med mig av en av mina favoriter, Cheesecake brownie. Det en perfekt kombination mellan cheesecake och chokladkaka som fungerar himmelskt ihop. Testa den!
Cheesecake Brownie
150 gram smör
1 dl kakao
3 st ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1tsk bakpulver
400 gram färskost, t.ex. Philadelphia cream cheese
2 st äggulor
6 msk strösocker
4 tsk vaniljsocker
Tillagning
ca 20 stycken
1. Smält smöret och rör ut kakaon i det. Låt svalna.
2. Rör under tiden ihop äggen och sockret.
3. Blanda bakpulvret med mjölet och vänd sedan ner det i äggsmeten
tillsammans med smöret.
4. Rör ihop färskosten med äggula, socker och vanilj.
5. Klä en ugnsform med bakplåtspapper och häll i browniesmeten.
6. Klicka ut färskoströran och dra ut den i fina mönster med hjälp av
en kniv.
7. Grädda kakan långt ner i ugnen i 150 grader ca 30 minuter.
8. Låt svalna och skär kakan i rutor.
Lyric of the day:
I tried to do my best to do the best I could,
I had to give my all, it’s what I had to do
I’d do it all again and that’s the honest truth
I, I did it for you,
Westlife: I did it for you
